2016. december 9., péntek

Étkezés Karácsonykor

 

     Az ünnepekkor az étkezés nagy/ ha nem főszerepet kap. Nyakig zabáljuk magunkat minden évben, utána meg (legalábbis mi) literszámra isszuk a mentateát. December amúgy is így telik el, mert

  1. Hideg van/Tél van --- többet eszünk
  2. Vidéken disznót vágnak----többet eszünk
  3. Ünnep ünnep hátán-----többet eszünk
     Mindegy, hogy sokat eszünk vagy nem, számunkra az egyik legfontosabb, és egyben legnagyobb kihívás megszervezni, elkészíteni a finom ünnepi eledeleket. Ezért nagyon fontos már időben kigondolni, mit szeretnénk készíteni a családnak vagy vendégeinknek, hogy időben be tudjuk szerezni a hozzávalókat, a recepteket, és amit lehet már előtte elkészíteni (pl.a sütiket, vagy a töltelékes káposztát..). Ha összeszedettek maradunk az ünnepi készülődésben, és fülétől farkáig megtervezünk mindent, akkor Karácsony napján/ain mi is több időt tölthetünk a családunkkal. 
Segítségként egy decemberi naptár
     Nem elég kigondolni, mi lesz a menü, napra pontosan be kell ütemezni mindent, mert már nagyon szorít az idő. A sütiktől elkezdve egészen addig, hogy mit raksz majd a vendégek elé akár reggelire is, meg kell tervezd. Csak a jól beosztott idővel lesz neked is nyugis a Karácsony, és nem kerülsz oda, hogy frusztrált, ideges, hullafáradt háziasszonyként bámulod a karácsonyfát, és azt kérded magadtól: "Mire is jó ez az egész?!". 
       Csak annyit vállalj be, amit kényelmesen meg tudsz csinálni, semmi értelme eltúlozni a dolgokat, 12 tekercs kalácsot sütni, mellette még 6 féle sütit, 5 féle előételt és így tovább. Ha bátor, erős asszony vagy, akkor csak csináld, de csak annyit amennyit könnyen elbírsz.


Kattints a letöltéshez a képre
        
                                            

Mire kell gondolj a Karácsony közeledtével?


  1. Elsősorban az aprósüteményeket gondold ki, mert azokat már jóval előtte is meg tudod sütni, és általában sok baj van velük. Lefagyaszthatod őket, vagy fém dobozban tárolhatod.
  2. Gondold ki a teljes menüt, és hogy milyen sütit, tekercset/bejglit akarsz sütni. Írd le, hogy milyen hozzávalókat kell vásárolj, és legkésőbb a karácsonyi hét előtt a nem romlandó dolgokat vásárold meg. Elég lesz Karácsony előtti napon a húsokat megvenni, figyelj rá, hogy ha nem muszáj az ünnepi héten ne menj üzletbe, mert kész káosz van, tumultus, rengeteg időt elvesztegetsz vele. Megveszed a húst, és ami még nagyon fontos, és rohanj kifele (ha tudsz :P) az üzletből.
  3. Ha ottalvós vendégeid lesznek, érdemes egy papírra felírni, hogy milyen reggelit teszel ki eléjük, mit szeretnek, mit kell vásárolj hozza.  Miket fogsz még főzni, míg nálad tartózkodnak. Gondoskodj elég innivalóról is.
  4. Tervezd meg az egész napot amikor az ünnepi étkezést tartjátok. Mikor kell a húst betedd a sütőbe, hogy elkészüljön időre. Hány órakor ebédeltek/vacsoráztok? Aznap még milyen családi programotok lesz, hogy te se maradj ki a jóból?
  5. A hűtőt pucold ki, tedd rendbe, mert rengeteg helyre lesz majd benne szükséged.
  6. Tervezd meg az ünnepi asztalt, ha díszíteni akarod, állítsd össze a dekorációkat, legyen szalvétád, keress ki még egy ép ebédlőkészletet :), poharakat stb. Számold át, hogy lesz-e elég széked a vendégeknek, legfeljebb te nem eszel majd. :D Úgyis nyakig leszel a kajával..:)

Kellemes Karácsonyi készülődést kívánok, csak nyugodtan és boldogan....:)